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大北农这家子公司竟砍掉90%产品!聚焦一条鱼和一条虾神爽水产华

发布日期:2021-12-30 06:35   来源:未知   阅读:

  “要做深做细,不求做大做泛,用2-3年连接成为一个产业规模超过2亿元,饲料销售3万吨的金鲳鱼微型产业链。”1月23日,在大北农神爽水产科技集团海水鱼产业战略合作启动仪式暨神爽四区答谢晚会上,大北农神爽四区总裁彭超雄如是说道。

  “开放边界共生成长,神爽同行引领未来。”大北农神爽水产科技集团董事长、总裁易敢峰博士致辞

  从企业老板到职业经理人,再到核心创业股东,近3年来彭超雄经历多次身份角色的转变,每一次转变都是大北农神爽水产在华南市场调整的缩影。从过去增量不增效的“伪增长”,到现在聚焦核心品种做深做细,提升企业行业竞争力的发展模式,在彭超雄看来,大北农神爽水产在华南市场找到了自己的定位和发展方向。

  2015年,彭超雄主动带领原汇林团队融入大北农神爽水产创业浪潮中,接下来的2-3年时间里,大北农汇林进一步开始大刀阔斧的市场结构调整,把以往复杂多样的产品线%市场品种,将市场资源集中在金鲳鱼和对虾两大拳头品种上,形成“双拳头打市场”转型策略,市场规模迅速扩大。2018年,大北农汇林凭借金鲳鱼、对虾两大品种基本实现满产能销售的新局面。

  尤其是,2016年大北农汇林才切入金鲳鱼市场,首年销量仅5000吨左右,2017年快速突破1.5万吨,2018年已经接近3万吨规模,挤进市场前列。大北农汇林转型之快,角度之精准确实令人惊讶,但金鲳鱼料的市场规模往往与资金压力、市场风险形成紧密的正相关关系,同时自身已经面临满产能销售的程度。未来大北农汇林该如何“做好”这条金鲳鱼,规划好未来市场?或许,大北农汇林总经理彭超雄给出一个完满的答案。

  // 《农财宝典》:2018年神爽四区市场业绩如何?是否达发展预期?有何亮点? //

  彭超雄:2018年神爽四区市场亮点有多方面的。第一方面是整个大区销量取得快速增长,2017年两个科技园总销量5万吨,去年已经突破8万吨。第二方面是2018年大北农汇林(也就是佛山科技园)实现满产能销售,核心品种虾料、金鲳料都做得不错。

  整个神爽四区虾料总销量达到2万吨,像广西局部地区,我们的品牌和销量都做得市场第一。目前整个金鲳料体量接近25万吨,我们销量已经接近3万吨,销量规模和品牌影响力也已经做到行业前列。眼下大北农汇林5万吨产能已经饱和,其中金鲳鱼料占比50%以上,因此接下来我们思考如何把它做细,而不是跟行业争夺更大的规模。

  第三方面则是神爽四区整体利润水平将达到行业比较好的位置。2018年大北农汇林步入发展稳定期,利润体量已经达到预期,另外2018年台山科技园已经开始盈利,2019年市场布局将达成投资预期,进入理想盈利阶段。

  // 《农财宝典》:金鲳鱼产业对资金依赖程度高,资金周期长,养殖风险高,大北农汇林把金鲳鱼当作核心品种来发展,有何考虑?如何规避市场风险? //

  彭超雄:大北农汇林一直都在做金鲳鱼市场。尽管资金周期长投入大,但金鲳鱼市场却没有珠三角特种市场竞争激烈,有足够大的市场容量和开发空间。现在大北农汇林进入金鲳鱼市场已经3年时间,2016年销量只有5000吨左右,2017年做到1.5万吨,2018年接近3万吨,我们对这条鱼饲料产品的工艺把握和技术沉淀已经有一定的优势。何况,我们也有足够的资金能力和产品优势撬动这个市场,所以说这条鱼值得我们慢慢探索。

  金鲳鱼产业对资金依赖程度高,养殖周期长,资金回笼慢,这是行业每年都要面临的风险问题。往年我们都从产品工艺、客户群体、养殖效果、价格行情等多方面市场因素作出充分预判,实现风险规避。

  2019年我们主要方向是连接产业上下游各环成立海水鱼战略合作关系,打造一定产值规模的金鲳鱼微产业链。我们借助出微产业链整合各环资源,加快各环生产效率,推动资金和产品快速流转,形成金鲳鱼产业闭环,从而实现抵抗风险的最终目的。要把整个微产业链各环打通盘活,我们先要考虑如何金鲳鱼市场上要做细做深,而不是做大做泛。

  未来金鲳鱼微产业链至少需要从鱼苗繁育、养殖规划、饲料生产、生物科技、流通收鱼等多环入手打造,例如养殖规划环节上,要求合作伙伴对投苗规格,出鱼规格,使用与种苗配合高的饲料产品等作出细致安排;流通收鱼环节上要求出鱼节奏、流通市场,流通渠道也作出细致安排。如此一来,将各环节做得越仔细,我们面临风险是越低。整个微产业链驱动起来,在每年台风季节到来前,我们基本上把客户80%商品鱼流通完毕。

  // 《农财宝典》:金鲳鱼料做得好的企业,一般都有收鱼业务,大北农汇林如何弥补这一短板?你们的核心竞争力在哪些方面? //

  彭超雄:我们没有涉及到收鱼业务,但是我们微产业链会整合这部分资源,而且做到环环相扣,加快生产效率,摆脱重资产负担,市场竞争力将更大。例如打通国内外冷链渠道,进行偏小规格金鲳商品鱼市场的开发。这要求小规格商品鱼在6月份出鱼,我们可以采取定制种苗规格投放要求,实现饲料定制,开通流通新渠道等多种形式,让事业伙伴的商品鱼能在提早1个月达到这个规格,并尽快销售出去。

  水产行业很多人认为金鲳鱼利润比珠三角很多品种都要高,原因在于养殖周期长,资金投入大,养殖过程对饲料品质要求高,这是对的。现在大北农汇林已经达到满产能销售,为了保持我们原有技术优势和产品质量,暂时没有采取外部产能补充,因此每年只能按产量分配销量。这样可以为事业伙伴们提供最优质的饲料产品,再整合微产业链中各环服务资源,我们的优势是不可比拟的。

  事实上,每个品种都经历行情波动起落,只要饲料企业保持技术优势和产品质量,提供优质服务手段,资金回笼难、小瓜虫病害、养殖周期长等问题都会迎刃而解。在金鲳鱼市场上,大北农汇林要做得比其他企业极致,2019年我们先打造一个囊括3万吨级饲料体量,产业规模超过2亿元的的微产业链,我们未来3-5年再思考要不要往外扩。

  // 《农财宝典》: 神爽发酵功能料浮颗粒成为金鲳鱼市场“网红”,这款产品有何特点? //

  彭超雄:水产养殖中最核心的理念就是“防重于治”,只有把“防”实践在日常的水产养殖当中,才能真正的做到防患未然,当遇到危险时才能更好的降低损失,提高养殖成功率。

  神爽发酵功能料浮颗粒具备的四大核心技术,正是事业伙伴进行养殖预防的关键所在。第一是乳酸菌原位激活技术,可以科学选配乳酸菌生长增殖因子,原位激活肠道内土著乳酸菌;其二是免疫增强技术,通过添加复合天然植物多糖免疫增强剂,起到强化非特异性免疫系统机能,提高水产动物免疫力等作用。

  第三是原料熟化纯菌发酵技术,原料经121℃湿热熟化后,由乳酸菌丶酵母菌发酵,富含抑菌因子和促消化因子;最后则是益生菌低温加工保活技术,每克发酵功能颗粒益生菌含量大于100万个。这四大核心技术能充分满足养殖所需。

  // 《农财宝典》:近两年大北农神爽水产在动保方面投入力度很大,各创业事业部的技术服务能力也在持续提升,神爽四区在这方面投入和建设如何? //

  彭超雄:2018年,大北农神爽水产科技集团各区都在进行市场转型,将盈利较低的品种去掉,切入高档品种市场,这是我们生物科技产品持续发力的根本原因,因为品种市场越是高档,客户群体越能接收高科技、科技引领的生物科技产品。

  神爽四区主要在两方面发力,一是在对虾、淡水鱼等传统市场,全面扩充新的销售渠道。另一方面,我们积极研发适合高端海水鱼品种市场需求的生物科技产品,打造行业“爆品”,类似于我们现在的神爽发酵功能料浮颗粒。

  传统市场做渠道,爆品市场做价值,实现相互相成,这是我们新的产品逻辑。未来神爽四区将根据华南市场特点,打造2-3个新功能的爆品。2018年,我们生物科技产品销售额是1000万,2019年目标将是突破3000万。

  // 《农财宝典》:华南有着全国最大的水产料市场,市场竞争也是最激烈的,神爽四区未来几年在华南市场有何规划? //

  彭超雄:我们神爽四区过去的三年时间经历了不少风雨,进行找方向、调结构、作调整、冲利润等多方面摸索。从经营数据上看,我们的利润水平已经比较符合原来的投资规划,未来我们希望能够运营得更好。2019年我们要足够闪亮,就能帮助大北农神爽水产争取更大荣誉。

  现在华南地区依旧是中国水产重镇,养殖品种比其它地区多,市场发展空间巨大。神爽四区两个科技园都具备各自的发展优势,我们不但要尝试其他的传统市场,深化开拓现在的优势市场,更要培育未来的储备市场,例如巴沙鱼,石斑鱼,加州鲈鱼等。尽管目前在多个培育市场上我们占有率都还很小,但是我们脚步始终坚定。这和3年前开拓金鲳鱼市场的路是一样的,相信未来我们能创造出更大的成绩。